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    南宁铁路局加强旅客食品安全管理

    南宁铁路局采取卡控采购源头、加工过程等措施,层层严格把关,保证旅客食品供应安全。

    铁路食品安全是铁路运输安全的重要组成部分,据了解,南宁铁路局共有58对列车175个班组餐车对旅客提供餐饮供应、有269个食品加工点及站台进行食品售卖点。

    为保证旅客食品安全,该局始终以专项整治活动为载体,加大监督执法力度。首先制定实施了“卫生监督执法大行动”和“食品放心工程”计划,定期或不定期与工商、公安等部门联合行动,开展大规模的食品卫生专项整治活动。其次,加大站车卫生监督执法力度,组织人员分别在柳州、南宁、桂林三地进行拉网式检查行动,重点是对铁旅辖区站台自制食品的原料采购、储存、加工、销售等环节进行监督检查,特别是对站台自制食品生产加工、售卖及公寓等的食品进货渠道、索证索票制度、各种台账的建立、“五控”措施落实等情况进行严格检查。同时,还加强对柳州、南宁、桂林三个客运车站的旅客候车环境及卫生状况进行监督检查,为旅客营造一个平安、祥和的舒适旅行乘车环境。截至9月,仅铁旅公司就建立食品卫生管理办法2个,相关规定和制度23个,安全预案1个,通过完整的安全质量监控体系严把食品安全关。(石才学 李芹)

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